6.面团揉好之后，直接放在一个大盆中然后在上面放上一层保鲜膜。将这个面团直接放在温水中发酵，用不了十分钟这个面团就已经发满盆了。这个是80岁老奶奶教给我发面的小技巧，效果真是不错哦。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。

7.5分钟后我们可以看一下这个面团，已经比之前的面团发酵一倍大啦。五分钟后再来看一下。这个面团已经完全发好了。里面全是蜂窝状的面团，用这个小技巧发出的面团快速又实用。

8.然后将这个醒发好的面团放在案板上，给它揉搓排气五分钟。再擀成长条状，同样再分成大小均匀的剂子，将它揉成馒头的形状。然后放在温水锅中再次醒发15分钟。15分钟后，开大火将其烧开。水开后，再转中火给它蒸25分钟。25分钟后就可以出锅装盘啦。

一道蓬松暄软、好吃又解馋的发面馒头就做好啦。不会蒸馒头的朋友赶紧去试一试吧！你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区留言哦。咱们下期见。