2.准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水，开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。

3.时间到了掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，就可以上桌食用了。

1，准备大葱两根，只要葱根，香菜几根，只要根部，白萝卜一个，只要根部。白菜一个，只要根部。一起放入盆中备用。都要根，才是“四根汤”。

2，盆中加入一勺面粉，更好的清洗菜根上的泥污，在加入清水，浸泡5分钟。5分钟后，再清洗干净备用。