九、赞皇大枣

赞皇大枣，河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品。赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣，是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇大枣果形长圆形至近为圆形，以个大著称，果实大小、果形整齐。果色深红鲜亮，皮薄肉厚，肉质细脆，酸甜可口，是鲜食、制干加工兼用品系。

据《本草纲目》记载，赞皇大枣能补裨益胃、健运中气。民间流传有“每天吃三枣、终生不见老”和“五谷加大枣、胜似灵芝草”的民谚。

赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。明代典籍《独异录》记载：唐武帝李炎在位时得一顽疾，怎么治都治不好，宰相李德裕（赞皇人）用赞皇大枣调成酒进献于皇帝，武帝日食三盅，一个多月病好了，皇帝为此酒取名“德裕贡酒”。其养胃、补血、安神。因此赞皇枣酒被誉为“贡酒”。

十、井陉窑瓷

井陉窑遗址是历经隋、唐、宋、金、元、明、清等朝代的一处大型古瓷窑址集群，与邢窑、定窑、磁州窑并列为“河北四大古窑”。

在其烧造历史中，均以烧制白瓷为主，酱釉、黑褐釉、黑釉瓷次之，也见有少量的天目釉、绿釉、黄釉器。井陉窑传统烧制技艺包括：原料选验、耙泥淘洗、澄浆陈腐、揉泥、二次陈腐、拉坯、干燥、修坯、干燥、施釉装饰、自然干燥、装窑、烧制、开窑、选验、包装等，在盛唐时期，井陉窑就在造型与装饰等方面开辟了自己的天地，它博采众长、兼容并蓄，形成了与众不同的装饰工艺。凡印、刻、划、篦划、剔、绘、粘贴、捏塑、雕镂、金绘等无不毕具。在唐代井窑的白瓷中就已出现了点彩装饰，其中五代点彩塔式罐腹周饰以团花、束穗为主图，上下七层点彩，为此项装饰的代表作。这一装饰技法一直延续到元、明，成其传统。还有传统戳印、戳印点彩、戳印填彩、戳印划花填彩、沥粉、沥粉填嵌、描金、滴点花斑、滴泼交汇等技法，均为井陉窑传统烧制的独创技艺。

近年来，井陉县高度重视井陉窑遗址保护、文化传承和产业发展，编制了《井陉窑遗址保护利用规划》，成立了井陉窑文化研究会，出版了《初论井陉窑》，传承传统的陶瓷制作工艺，生产制作的各种精美茶壶、茶杯、现代花瓶等深受大众喜爱。“井陉窑”还获批国家地理标志证明商标，这也是石家庄市首家工业品类国家地理标志证明商标。