牛奶是我们经常食用的一种奶制品，一般我们在冬天都会把牛奶加热一下再饮用，但是我们在饮用牛奶时有些值得我们注意的，不知道你知不知道，有些方法错误我们食用的牛奶的营养就会大打折扣哦！我们一起来看看吧。

1、一般的牛奶都是经过巴氏*菌消毒的，所以只需要把牛奶加热到60度左右的温度即可饮用，如果煮得太高的温度反而会破坏其营养，造成牛奶中的乳糖焦化。

2、我们在煮牛奶的时候要用大火来煮，火力越大，煮的时间就越快，这样流失的营养物质就越少，煮的时间越长还会会破坏牛奶中的营养成分。

1、不要用开水来冲牛奶

煮牛奶一般加热到60-70度是最佳温度，如果用沸腾的开水（100度）来冲牛奶，过高的温度就对牛奶中的蛋白质和维生素造成破坏。所以冲牛奶不能用开水，把水温控制在50度左右才是最为理想的。