立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意。春，代表着温暖、生长。“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”出自宋代诗人张栻的《立春偶成》。作者描写了一派生机勃勃的春日图景，冰霜消融，春意萌动，春天的脚步越来越近。
即将来临的立春时间为2023年2月4日星期六10:42:21(农历2023年正月十四)，这一时刻的到来，将意味着欣欣向荣的春季开始了……
立春将至，5种人要“躲春”是啥意思？
立春为岁首，乃万物起始、一切更生之义也。在传统观念中，立春意味着新的一个轮回已开启，有吉祥的涵义。2023年注定不平凡，不仅有闰二月，还是六十年一遇的双春年。因此，老人说：“双春闰月年，5人要躲春”指的啥？哪“5人”要躲春？
在万物复苏的立春到来之时，老祖宗认为属兔、属鼠、属鸡、属龙、属马这“5种人”要躲春。躲过了立春，就算给新年开了个好头，兔年就可以顺顺利利，平平安安地生活了。
具体咋躲呢？
在2月4日这天的早上九点半到十一点半，这五种人不要外出，一定要躲在家里，老话说“立春要躲春，不能床上躺”，这句话的意思就是说，躲春不能躺着躲，也不能坐着躲。
说完了“躲春”，再来说说立春的其它习俗，别忘了做三事忌三事。
做三事：咬春、打春、踩春一、咬春
咬春包括的内容很多，指的是立春这天吃春饼、吃春盘、吃荠菜、嚼萝卜等民间食俗。“咬春”寓意新的一年身体健康，万物繁衍不息。
咬春：吃春饼
吃春饼是我国民间立春食俗之一。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”由此，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意。
春饼可以搭配各种配菜，一般可以选择肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、胡萝卜、菠菜、豆芽、韭菜、荠菜、香菜和青椒等，都是春天的应季食材。一张近乎透明春饼，包裹上红红绿绿的时蔬丝，卷折成筒，有包含万物之意，寓意着这一年里风调雨顺。
春饼的做法有很多种，可蒸可烙。我就分享给大家春饼的做法。
【春饼的做法】
