阳春三月，春光明媚，随着气温的回暖，重庆彭水自治县走马乡龙胜村6组的羊肚菌种植基地迎来采摘期，农户们正在抓紧时间采摘，一片热火朝天的景象。

走进龙胜村羊肚菌种植基地，大棚映入眼帘，菌垄上，菌柄顶着棕褐色的菌盖，鲜嫩而肥厚。农户们正忙着采收羊肚菌，他们蹲于菌垄间，一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地贴着地面将羊肚菌从根部割开，再将其放入篮子里或桶中。

“基地64个大棚80多亩羊肚菌从3月1日就陆续出菇开始采摘，从目前采摘情况来看，亩产鲜菇在310斤左右。羊肚菌开始采摘以来，每天采收鲜菇600-1500斤，鲜菇市场售价每斤80元。”提起羊肚菌的效益，基地负责人李健很是满意。

记者了解到，栽种羊肚菌，从租地、材料、造园、菌种到人工，每一亩都需要投入大约6000-10000元左右，平均亩产300斤，8-10斤鲜羊肚菌可以晒出1斤干羊肚菌。新鲜采摘的羊肚菌按每斤最低收购价80元计算，亩产值可达到2万元左右，除去成本，每亩还有8000元左右利润。

据悉，龙胜村气候条件和土壤非常适合羊肚菌种植，且羊肚菌产品供不应求，市场价格稳定，生长期4个月左右，生产周期短，经济效益好。看到这一商机后，李健带动周边农民种植羊肚菌，带领他们参加技术培训、学习羊肚菌种植技术，助力农民实现增收。

2015年李健开始带领村民试种羊肚菌，建成羊肚菌基地。村民焦辉银已经在基地务工三年了，在这里做事轻松还能方便顾家，一年下来也能赚6000多块钱。

目前，龙胜村已发展种植羊肚菌80亩，有效带动25户农户增收，人均收入3000余元。李健信心满满地说：“这几年种植羊肚菌收入比较好，明年打算继续种植羊肚菌，通过种植羊肚菌带动周边村民共同增收致富。”

如今种植结构日趋多元化，特色食用菌种植成为农民增收致富的“香饽饽”，小小的羊肚菌成为了“致富伞”。为推动羊肚菌产业发展，李健说，羊肚菌种植具有广阔的市场前景，接下来他将延长羊肚菌产业链，销往更多的地方。

（作者： 杨春燕）