元旦饮食

饺子

“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，远在公元五世纪，饺子已是北方汉族的普通食品，明中期以后，饺子逐渐成为新春佳节不可缺少的美食。过年吃饺子意味着辞旧迎新，子时交替象征着团圆和如意，盼望好运降临。

年糕

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。

元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。

鸡蛋

吃鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。

八宝饭

八宝饭口感软糯、香气宜人、甜度适中、粘而不腻，更有生活甜甜蜜蜜、合家团团圆圆之美好寓意，所以无论年宴食单如何丰盛，席终一道八宝饭才真正吃出了过年的味道。