过年期间，水果是必买品之一，在众多的水果里，车厘子可以说是春节期间比较受欢迎的一种水果吧，毕竟过年就要红红火火的，而车厘子那红彤彤的外表就正好能衬托这新年的气氛呢，而且车厘子粒大饱满，味道香甜，口感甚是不错呢，不过，其价格可不便宜，一直以来它的价格都是属于比较贵的那种，像很多水果摊位上卖十块钱三斤的都算得上是比较便宜的了，一般能碰到这么优惠的价格，买回去准没错。

说到这吃车厘子，大家在吃前可一定要洗干净才行，我看很多人都习惯用盐水清洗，这么做可不对，可能大家都觉得食盐的*菌效果好，但实际上，清洗车厘子只用盐水的话，它只能简单地除去其表皮的灰尘而已，那些藏夹在果缝里的脏东西还是去不掉，所以吃车厘子，只用盐水洗等于吃虫卵，我们还得多加2步，车厘子干净又卫生，咱吃的也放心。

1、车厘子买回来之后，其果柄不能去掉，而且我们在清洗的时候得带着果柄一起清洗才行，先是将它倒进盐水里一起搅拌，接着再浸泡大约10分钟的样子，主要是将它表面的脏东西给除去。

2、这时车厘子还没完全洗干净，浸泡的时间到了，我们还得接着往盐水里添入适量的食用碱，搅拌清洗，这么做才算完全清洗干净，洗好之后捞出车厘子，再用清水淘洗两遍就可以食用啦。

【小知识】

食盐和食用碱一起清洗车厘子，能减少它外皮的那股子涩味，这样清洗出来的车厘子才算完全干净，表皮也很透亮，且口感也好了不少呢，干净又卫生，吃着超放心。