昨天是“惊蛰”，看到后台有很多人问我关于“吃枸杞”的问题，这可能也是某个地域特殊的一种文化。惊蛰期间吃甜食，会让你的春天变得更加甜美，所以有惊蛰吃梨、惊蛰吃橘子以及今天要说的“惊蛰吃枸杞”。枸杞是一种天然食品，同时也是一种建议大家可以常吃的零食，然而它却不是“治病的药物”。在明确了这件事之后，用此文教您健康品鉴枸杞。

吃枸杞，更正看法和观点。它只是一种天然的食品，它有独特的酸甜味道；另外它含有一些营养物质，比如说基础糖类物质、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质铁、硒等物质，食用之后有补充营养素的作用。

枸杞，当成零食吃没问题，但是它并不存在治病的作用。虽然在动物实验中，枸杞中的某种营养素可能会发挥一定的“功效”，但这种功效并不能直接替换到人体身上，正常人单日食用枸杞的量非常有限，所以摄入到的“枸杞中的营养物质”更加有限，和动物实验中投放的功效物质剂量根本不对等。

另外，某些枸杞广告中经常提到的“甜菜碱、枸杞多糖等物质能对身体起到降血糖、抗衰老等养生作用”等功效言论只是那些不靠谱商家为了获得更多的利益而夸大了枸杞的食用功效，请您正视这个事情。

换而言之，常吃枸杞有两个“好处”，一个是增加饮水量，从而可以增强身体的代谢，预防便秘等问题；二吃让大家变得更加开心。

也就是说，“吃枸杞”只是一种“享受食品”的过程，而不存在所谓的抗衰老、降血压、甚至抗癌作用。

• “适量”是基础原则：

对于任何食物来说，“适量食用”都是基础原则。过量摄入必然会给身体增加负担，枸杞中本身含有不少的糖类物质，食用过多就会增加龋齿、肥胖、糖尿病、痛风等问题的发生风险。

从实际出发，对于这种普通的“小浆果”，建议大家单日摄入的量不超过20粒，可以泡水吃，可以熬粥食用，可以加入到牛奶（酸奶）、稀粥以及果汁中一起食用。

• 泡水是不错的食用方式，但要注意饮用水温：

对于枸杞来说，泡水饮用（食用）是不错的方式，泡水的温度在这儿不做强调，但饮水的温度需要大家注意，一般接近于体温的饮水温度更加合适，最高温度不建议超过65摄氏度，避免烫伤食道。

对于枸杞，大多数人可以吃，但有些特殊人群并不建议“以身试险”。第一种是“本身对枸杞过敏的个体”，避免导致身体出现过敏症状；第二种是本身存在高血糖、糖尿病等基础慢病的个体，应该根据自身的病情限量（酌情）食用。

枸杞，一种太过平常的“基础食物”，可以吃，但要更正态度，要健康食用。遵循食用原则，希望枸杞可以给您带去更多的幸福。

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