新疆红枣(Xinjiang jujube)是新疆的特产，属李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。

果实形状:果实中述刚势等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面市山比洋高非较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜些措高察宣宗朝翻印音圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。很少裂果。果肉厚，质地脆，汁液中多，甜味浓。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96斗资白办耐还.3%，品质上等，适宜制干、鲜整板严每食和作醉枣。制干率57%，干枣含糖74.5%。核小，核内多无种子。在产地，4月中旬萌芽办记构战，5月下旬始花，9月20日开始进入完熟期采收。

5/新疆核桃

产地主要是中国新疆策勒。落叶乔木，奇数羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为"万岁子"、"长寿果"。

6/和田玉

和田玉，"中国四大名玉"之一(其三为陕西蓝田玉、辽宁岫玉和河南独山玉)。传统狭义范畴特指新疆和田地区出产的玉石，以和田"子料"为代表闻名于世;广义的和田玉指软玉(真玉)。和田玉虽然因新疆和田而命名，但其本身不是地域概念，并非特指新疆和田地区出产的玉，而是一类产品的名称。中国把透闪石成份占98%以上的石头都命名为和田玉，都在国标范围内。

秦始皇统一中国的时候，和田玉因产于昆仑山被称为"昆山之玉"，以后又因位于"于阗国"境内而被称为"于阗玉"。直到清光绪九年(1883年)设立和田直隶州时，才被正式命名为"和田玉"。

和田玉中的名品，是珍藏于陕西历史博物馆的西汉国宝级文物"皇后之玺"，其质地为新疆和田羊脂玉，是迄今唯一的汉代皇后玉玺，为首批禁止出国(境)展览文物 。2008年北京奥运会会徽徽宝"中国印"，也是采用新疆和田玉作为材料。

7/新疆巴旦木

巴旦木也称巴达木，其别名甚多，巴旦木古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称:巴旦姆。为维语音译词。新疆汽满卫诉巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。在《酉阳杂俎》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载:偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶天对稳合似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为他文约守之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。

8/库尔勒香梨