痛风已经成为仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，痛风的根源是高尿酸，尿酸水平过高会析出尿酸盐，从而在骨骼和关节部位沉淀，引起关节肿胀和疼痛，尤其是生活中的4种“水”可升高尿酸。

1、果汁

鲜榨果汁受到众多人青睐，虽然营养价值高且易消化吸收，但对高尿酸血症来说却存在一定的安全隐患。果汁中含有果糖可阻碍尿酸排泄，升高尿酸。果糖在身体中会促进腺嘌呤核苷酸磷酸降解为磷酸腺苷，从而升高尿酸水平。所以摄入过多果糖后会短时间内升高尿酸。

2、碳酸饮料

大部分年轻人喜欢喝碳酸饮料，确实比白来水好喝且清凉爽口。不过碳酸饮料中含有太多糖分可影响嘌呤代谢，升高尿酸水平。同时也会使得钙代谢发生改变，诱发肾结石，损害肾功能，尿酸主要在肾脏中代谢，一旦肾脏受到损害，势必引发痛风性肾病。

3、火锅汤

严寒冬季为能抵御寒冷，很多人钟爱火锅。但火锅中含有太多含嘌呤食物的原料，如各种海鲜和动物内脏以及羊肉牛肉等，再加上喝酒，会使得尿酸短时间内升高。

4、骨头汤

部分家庭因为喝骨头汤能补钙，但痛风患者不能喝太多。骨头经过长时间熬煮后，油脂可发生乳化，若食用太多会引起代谢紊乱，增加患上三高几率。还有骨头中的嘌呤易溶于汤中，汤中的嘌呤含量较高，所以痛风病人不能喝骨头汤。

1、合理安排饮食

痛风患者需调整好饮食，少吃高嘌呤食物，如淡水鱼、肉类和动物内脏以及海鲜等；急性期间不能吃海参鸡蛋和牛奶。多吃蔬果，选择含糖量低的水果。不能喝酒，因为酒精会增加体内乳酸含量，乳酸抑制肾小管对尿酸排泄；同时酒精也会促进嘌呤分解，进而升高血尿酸。

2、保持适度运动

痛风和高尿酸血症人群应多参加体育锻炼，保持适度运动，能稳定血糖、血脂和血压等指标，避免影响痛风。若痛风患者是关节红肿疼痛，运动时不能穿太紧的鞋子和袜子，以免脚趾受伤。更不能做剧烈运动，以免损害关节。

3、做好身体保暖

受到寒冷刺激和过度劳累会使得神经调节发生紊乱，全身血管收缩，包括肾血管，进而减少尿酸排泄。所以痛风患者需注意身体保暖，根据天气变化增减衣服，避免身体过度劳累，保持平和心态，防止精神紧张，以免使得尿酸沉积而诱发痛风。

温馨提示

大部分痛风患者伴有身体肥胖，因此肥胖是痛风的高危因素，需积极减肥来降低血尿酸水平。每天至少喝2500毫升水，尽量选择弱碱性或小分子水，也可以喝柠檬水来帮助降尿酸。控制每天总热量摄入，每顿饭只吃7~8分饱即可。痛风急性期多注意休息，抬高患肢，对局部冷敷来达到消肿止痛效果。

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参考资料：

1、《痛风“帮凶”不止是酒，还有……“火锅、骨汤”竟然纷纷中招》，健康向前进，2019-08-23

2、《关于痛风，这4个鲜为人知的真相，你要懂》，养生杂志，2019-09-20