痛风是遗传、生活方式和环境共同作用的结果，这属于代谢性疾病。20%左右的痛风跟饮食脱离不了关系，所以在饮食方面有很大的讲究，痛风病人在饮食方面不能走进其误区，以免导致病情进一步加重。

1、只是看嘌呤含量

确实痛风患者需远离高嘌呤食物，采取低嘌呤饮食，不过只是一味的看嘌呤含量来决定饮食，这是不明智的。嘌呤的最终产物是尿酸，身体中的80%尿酸是细胞核蛋白质分解代谢所产生的，剩下的20%是摄入嘌呤食物代谢所产生的。一些高嘌呤食物如菠菜或莴笋还有豆类，其实痛风病人可以适当吃，反而低嘌呤且高糖分的水果却不能吃。只是关注食物中的嘌呤含量，力求维持低嘌呤饮食，却忽略肥胖和缺乏运动等因素，同样影响痛风治疗。因此，若想预防痛风需从多个方面入手，如饮食和体重，还有并发症。

2、绝对不吃海鲜

部分人认为患上痛风后就不能吃任何海鲜，其实不然。有部分海鲜中嘌呤含量很低，如海参和海蜇，可以适量的吃。含嘌呤较高的海鲜有沙丁鱼、贝壳类、鱼卵牡蛎和淡菜等；含嘌呤低的海鲜有三文鱼、金枪鱼、龙虾蟹、白鱼以及鲱鱼等。

3、不吃肉就万事大吉

大部分肉类属于高嘌呤食物，大量吃肉类确实会导致痛风发作，但这并不代表着不吃肉就万事大吉。因为引起高尿酸血症的因素有很多，即使不吃肉，也不能快速降低血尿酸水平。其实痛风病人可以适当吃肉，优先选择鸡肉鸭肉或淡水鱼肉，适当摄入猪肉羊肉或牛肉等，每天的肉摄入量不能超过100克。真正应禁食的是高嘌呤海鲜以及动物内脏。

4、蔬菜水果能随便吃

痛风病人认为蔬菜水果属于低嘌呤食物能随意吃，然而这是错误的想法。就拿菠菜来说，这属于高草酸蔬菜，容易跟血液中钙相结合，生成草酸钙，从而诱发结石，因此痛风病人要少吃为妙。同时也不能喝含有果糖的任何饮料，少吃含糖分过高的水果。

5、多吃粗粮

确实粗粮的营养价值优于精制白米面，不过痛风病人不能一味的吃粗粮。粗粮中的嘌呤含量比精细粮多，尽量以细粮当做主食，如饼干白面包、馒头或米饭等，每天粗粮摄入量不能超过50克。

6、节食就能降低尿酸

肥胖是引起痛风的主要因素，但不能以节食的方式减肥。节食减肥易反弹，导致嘌呤代谢功能发生紊乱，进而加重疾病。过度节食也会使得热量摄入不足，身体会分解蛋白质和脂肪为身体提供热量，脂肪代谢过程中会产生太多酸性代谢产物，此类酸性代谢产物可抑制尿酸排泄，进而升高血尿酸，导致痛风急性发作，所以痛风患者不能及时来降尿酸。

温馨提示

痛风患者一定要注意饮食调理，合理补充水分，远离高嘌呤和高过糖食物。同时多参加户外活动来增强体质，维持正常体重。还需定期去医院做血尿酸检查，根据尿酸值调整好用药量。

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参考资料：

1、《注意，痛风、高尿酸怎么吃？避免这7大饮食误区》，营养e生 ，2020-07-31

2、《高尿酸是吃出来的,远离这4样食物,痛风也会远离你》，上海德济医院，2020-11-09