俗语讲「四季吃姜，百病扫光」，生姜温中散寒，还是医圣张仲景治脾胃病必用的一味药，姜能补中益气，是很多朋友非常喜爱的药食同源之物。但是今天，并不是让大家多吃姜，而是提醒大家，如果是下面这种体质，反而不建议吃姜。

柴先生，经常胃胀、打嗝，有口臭，舌苔黄厚而腻，睡觉易惊醒。他被检查出慢性胃炎伴糜烂，并且出现肠化生（胃黏膜的肠上皮化生，正常的胃黏膜组织被肠上皮细胞所覆盖）。曾经他总觉得自己是胃寒，听见什么能温胃暖胃就做来吃，醋泡姜吃了4年，结果诊断后医生告诉他——吃反了！

慢性胃炎当中有一种证型是湿热内蕴导致，湿邪蕴阻中焦，胃脘气机郁滞，不能通降，此时再吃姜助阳，反而加重了湿热的情况。如果有手脚心发热、眼干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好、胃热呕吐、口臭、痛疮溃烂、肝火旺盛的人，不建议吃姜。

湿气停于上焦：咳嗽咳痰、心胸憋闷、火气短促，多见肺炎、支气管炎、冠心病等。

湿气停于中焦：腹部胀满、口中黏腻、不思饮食，多见胃溃疡、糖尿病、黄疸等。

湿气停滞下焦：双下肢浮肿、夜尿频多、排尿灼热，多见关节炎、泌尿系统感染、妇科炎症、肾衰竭等。

在传统医学中，对“味”有两层含义，一层是味道，是通过我们味觉能尝出来的酸甜苦辣；另一层含义则是性味，不同食物的性味不同，所具有的作用就不同。对于脾胃湿热的人来讲，如果我们能用好苦和芳香之味，对去除脾胃湿热也有一定的帮助。

苦味

中医认为，苦味食物属于寒凉性质，有泄心火、燥湿和坚阴的作用。现代医学研究表明，苦味食物当中主要含有生物碱配糖体、苦味肽、尿素类、硝基化合物、氰化物等物质，具有解热、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。那么，对于寒湿者适合苦温燥湿法，对于湿热者适合苦寒燥湿法。

①寒湿困脾：头身困重、腹痛便溏、脘腹痞闷、胸闷恶心、面黄舌淡胖、苔白腻。

炖肉放入草豆蔻、陈皮。

草豆蔻燥湿行气、温中止呕，陈皮理气健脾、燥湿化痰，两者能燥湿温中散寒。

②湿热困脾：口苦黏，纳呆恶心，脘腹胀满，渴不多饮，肢体困重，汗出不解，便秘，小便黄。

茵陈、白茅根开水冲泡。

茵陈利水渗湿、清利湿热，白茅根清热生津、凉血利尿，两者能够排出湿热。

芳香

湿邪是最容易阻滞脾胃，引发气机失调，脾胃疾病也多以湿邪为患。“湿浊黏腻，芳香药物其性上扬，故可以化湿。”中医认为芳香药物有一种流通的力量，并且带着人体正气，湿气由于气弱走不动留在一处成了湿气。而芳香之气可以把气推开、化开，那么湿气就不再是湿气了。芳香药食多化湿，适合解决湿邪集中在中焦脾胃，程度较轻的情况。湿困中焦分为湿邪困脾、湿困脾胃和脾虚生湿3种情况，我们可以有针对性地利用芳香药物来调理。

①湿邪困脾

多口水发甜、头身困倦、舌苔厚腻、大便溏薄。

可以用厚朴(燥湿消痰，下气除满）、厚朴花(行气宽中，开郁化湿)、陈皮调理。

②湿困脾胃

除了有湿邪困脾的感觉外，有恶心呕吐的情况。

此时可以用宣木瓜(和胃化湿、通便利尿)、莲子(补脾止泻)、山药(补脾养胃)配合粳米煮粥。

③脾虚生湿

没有食欲、神疲乏力、四肢不温、便溏。

可以用砂仁(化湿开胃、温脾止泻)、豆蔻、藿香(行脾化湿、和中止呕)，做成香囊，放在身上，味淡随时更换。