根据《吕氏春秋．季冬记》记载一一
古人在新年的前一天用击鼓的方式来驱逐“疫疬之鬼”，每年将尽的时候，都要举行“大傩”仪式，击鼓逐魔。
除夕通常被称为大年三十，但是其实由于阴历历法的原因，除夕的日期并不固定，可能是十二月三十，也可能是十二月廿九，但不论如何，它都是阴历年的末尾。
除夕之夜，家家户户，辞旧迎新，吃团圆饭，庆贺新年。
中国人是最讲究家庭成员互敬互爱，中国老人最开心的是，子孙满堂，共叙天伦。
年夜饭菜色多样，一般来说，有几样菜是必不可少的……
鱼：代表年年有余，吉庆有余。
萝卜：中国人俗称萝卜为菜头，吃萝卜，祝福有好彩头。
火锅：代表日子的红红火火。
除了以上三样东西，龙虾、爆鱼等煎炸食物，也是必须要有的，这是预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究……
北方人过年习惯吃饺子，这是古时传下的习惯，饺子形状像元宝，意为大吉大利。
而南方人则没有这种风俗，他们通常会吃馄饨和面条。
除夕夜还有贴春联的风俗，春联一开始叫桃符，是用桃木板分别写上“神荼”、“郁垒”二神的名字，或者用纸画上二神图象，意在祈福灭祸。
春联也叫门对、春贴、对联，对子等……
春联在古时候是过年必不可少的东西，也是展示主人才华的一桩乐事。
可惜现在除了农村还贴手写的春联外，城市里的人已经不亲自写春联了，挺多去店里买一幅现成的春朕，一贴了事，毫无乐趣可言。
除夕夜，还有门上贴福字的习惯……
大门口的福字一定要正贴，千万不可倒贴哦。
自家门上的福字才可以倒贴，寓意新年“福到”了。
这其中的原因嘛，随俗吧，嘻嘻哈哈.….…
在中国民间过去还有剪窗花贴窗花的习惯，心灵手巧的姑娘们剪岀各种图案的窗花，一个个窗花代表了大家对新的一年的期盼。
可这个习俗现在在大城市也己绝迹了。
除夕为什么要叫除夕呢？
这里面还有很多传说故事……
今天小编来说一个流传最广的关于除夕的传说故事。
相传在中古时代有一只四角四足的恶兽，它的名字叫“夕”。
这个“夕”平时躲在山上休假，到了冬天，因为食物紧张，它便下山开工了……
要说这个“夕”也忒不是东西了，你要吃什么，好好地问镇上的村民去买嘛！
