一日三餐中，早餐不止是第一顿，更是要吃得最好的一顿，“早餐吃得像皇帝”，这句话说得一点也不假。

自古就有：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的说法，那么早餐怎么吃才算是吃得好呢？不外乎这老三样，即肉、蛋、奶。

一顿健康且营养的早餐少不了这3样，今天给大家分享几道早餐食谱，全都营养满满，家有老人孩子学起来！

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食材：大米、糯米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、小葱

1、大米、糯米各适量，放入水盆中，浸泡10分钟。2个皮蛋，去壳后切成小块；生姜小块切成丝，小葱2根切成葱花。

小块猪瘦肉切成细丝，放入盆中，加食盐、白糖、料酒各适量，拌匀后加适量清水，搅拌摔打后加点玉米淡粉、植物油，继续抓拌腌制半个小时。

2、准备个砂锅，大米泡好之后控水，倒入锅中，再加适量清水，加点植物油增香，大火烧开，搅拌一下锅底，再改成小火，煮30分钟。