混合饮料——白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。

此外加了苏打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好，因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味。

喝白兰地是一种享受：

如果有条件的话，最好是一个人坐在凳子上，手中拿着高级酒杯，边听音乐，边用舌头慢慢的在酒面轻轻的与酒摩擦一下。

在喝一小口酒。一定要让酒停留在自己的嘴里面，吸一口气，再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾，不过这一点可不是一般酒能做到的。