很久没吃蛋糕了，今天心血来潮，教大家一款特别的网红蛋糕！它没有液体加入，口感却不干，是介于海绵和戚风之间的一种蛋糕质地，蛋香味也浓郁。

下面我就教大家如何去烹煮好这道美食，步骤不多很简单：

低筋面粉50克,油45克,全蛋1个,蛋黄3个,炼乳30克,柠檬汁几滴,蛋白3个,糖35克,玉米淀粉3克

详细步骤：

1.烤箱预热120摄氏度，模具和纸杯准备好。50克低筋面粉称好并过筛,备用!

2,容器中称入45克无味植物油，放入微波炉加热1分钟，至微烫。（也可入小锅中加热。）倒入面粉中拌均匀。

油温不能非常烫，如果有温度计就是85度这样。如果油加热到比较热的状态，和面粉搅拌均匀之后，摸一下盘底如果很烫，可以放凉一下）

3,再打入一个全蛋、3个蛋黄，用打蛋器拌均匀。

4,然后称入30克炼乳，滴入几滴柠檬汁。拌匀。蛋黄糊部分就做好了。