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早前,大家想吃一个灌了汤,点缀了蟹黄的包子并不容易。如今它却早已占据了许多靖江人的内心,成为其味蕾的DNA。
冬天这么冷,吃个暖系的汤包,嘴里暖了,心里就暖了。
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甜系奶皇包、莲蓉包、豆沙包、流沙包广式包点给人的感觉是精致,还有甜。
甜系包子里的两大王牌是流沙包和奶皇包。
而“流沙包和奶皇包有什么不同”,则是包子界的谜题。
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流沙包如其名,馅料是咸蛋黄蒸熟压泥做成,有沙绵的感觉,甜中带点咸香;奶皇包则更顺滑,甜中带着奶香。
奶皇包小巧精致,盈盈可握。一口下去,馅流动齿间,是顺滑的甜蜜,甜津津地。