水果，一直以来是大家非常喜欢食用的一类食材，水分足、味道甜美且营养丰富。

但是，最近关于杨桃的新闻登上了各大媒体的头条。一位老大爷食欲不好，有天馋杨桃，一口气吃了两个大杨桃，大约有半斤多，随后出现呕吐、抽搐，昏迷，最后不幸去世。据了解，老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。

消息一出，引起了很多人的关注。那么，为什么杨桃的毒性如此大？哪些人不能吃？以后还能不能吃呢？今天就和大家详细的说一说。

为什么吃完杨桃会中毒？

杨桃，属于热带、亚热带水果，它的形状“诱人”，切开之后呈现出五角星状，另外杨桃的口感爽脆，吃起来较为清甜，其中也含有较多的水分物质，所以受到很多人的喜爱。

吃杨桃中毒，其根本原因是杨桃当中导致肾损害的一种毒性物质，它是一种“草酸盐”，但是其具体毒性成分还没有被确定（仍待考究）。

目前理论上最大可能性的中毒机理是正常人食用杨桃后会将其中的“有毒因子”通过肾脏最终排出体外，但对于肾脏功能不全或者尿毒症病人来说，很难将毒素排出，从而导致肾小球毛细血管基底膜出现损伤，然后上皮细胞足突受损，接着就会引发产生血尿等一系列的反应，严重者会导致神经中毒、意识障碍甚至死亡的发生。