年糕是中国传统的吃食，作为一个上饶人，对年糕一定不不陌生，而你可知道早在周朝就有对年糕的记载：《国札札记》中“羞边之食，糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。年糕又称“年年糕”，寓意人们的生活“年年高”，岁岁为人们带来新的希望。

美味的年糕，弋阳人的宝。每当进入寒冷的冬季，年糕是弋阳人餐桌上不可或缺的一道美食，更是弋阳人民热情招待远道而来尊贵客人的宝。

现如今还有许多人家打制年糕，人们的热情友善酝酿在“三蒸两百锤”之中，也打出了最真最好最美的弋阳年糕味道。

炒、炸、蒸、煮、炖，无所不可。

如何倒腾都美味的弋阳年糕，是弋阳人餐桌上的美味佳肴。

今天小编就来和你说道说道，这年糕的多种吃法，请备好纸巾，擦擦嘴角的哈喇子……

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炒年糕

炒年糕可谓是集百家滋味，有咸有甜，更可以和多种美味搭配，各具风味，炒年糕依个人口味可搭配青菜、包菜、红薯、大蒜、肉、鱼、螃蟹等多味材料，是最常见的吃法。