民间有谚语说：“年糕年糕年年高，今年更比去年好。”

每逢过年，中国有很多地区都会做年糕，家家户户都希望新的一年万事如意、步步登高。年糕的历史悠久、做法多样，不同地区各有各的特点，全国人民都熟知的有炒年糕、烤年糕。年糕吃起来美味醇香，是很多人的心头爱，如今已经成为夜市上常年供应的特色小吃。

今天给大家分享自己在家做年糕，再给大家分享3种年糕的吃法，喜欢的朋友一起来看看吧！

自制年糕

【所需食材】

一斤糯米，一斤大米，550ml凉水，一碗红豆

【详细步骤】

1、准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。

2、打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点地块用手搓散。

3、湿润度是用手能够攥成团，轻轻一碰又散开，这样就刚刚好。