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豆腐是营养价值很高的一种豆制品，其中的含钙量较多，很适合青少年和老年人食用，口感滑嫩细腻，做法多种多样，其中最为出名的大概就是麻婆豆腐了，不过我们今天要分享的不是麻婆豆腐，而是与其仅有一字之差的麻辣豆腐。

下面就给大家分享这道麻辣豆腐的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备老豆腐一块，先切成厚片，再切成长条，然后切成1厘米宽的方丁，放入盘中备用。

青椒半个，先切成长条，再切成方块，放入盆中，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，生姜一小块，切成姜末，红泡椒两个去籽后切碎，一起放入盆中备用。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：