2.这个时间我们切一点姜末和葱花,准备一个小料碗,倒入黄豆酱5克、辣椒酱5克、辣椒红油5克 、搅拌均匀。
锅内烧一点热油,把姜末葱花炸一下,把炸好的葱油倒入搅拌好的酱料中,然后把酱加热一下倒出。
3.10分钟以后,取出面团再揉搓成一个圆面坯。用擀面杖擀成一个大薄片,擀的时候要撒点面粉,用小刷子刷上一层油酥,油酥就是把面粉用热油烫出来的稠面糊。
用刀子从一边划开,然后卷起来,再用擀面杖擀成一个圆饼。
4.取出电饼铛通电加热,再刷上一层油,锅热以后把饼放上要勤翻动,煎至两面金黄时,刷上调好的酱料,撒上一把芝麻、一把葱花。咸香适口的酱香饼就做好了。
二、喝玉米粥正月初十这天,在民间还有一种说法,喝玉米粥预示着新年粮食大丰收,百姓吃喝不愁。金灿灿的玉米粥,象征着五谷丰登、家业兴旺。