1.准备鸡蛋7到8枚，荠菜三两左右，洗净后放入盘中备用。

2.锅中添入适量的清水，放入洗净的荠菜，开大火煮开。

3.然后下入洗净的鸡蛋，煮5分钟左右，把鸡蛋的外壳敲裂，继续煮5分钟，使鸡蛋充分的吸收荠菜的香味，然后浸泡10分钟左右，捞出就可以开吃了。

五色糯米饭是布依族，壮族等少数民族的传统美食，一般用黑色，红色，黄色，白色，紫色等5种色彩制作而成，寓意吉祥如意，五谷丰登。

五色糯米饭，其实就是用可食用的植物染料，比如黄栀子，红蓝草等，把普通的糯米染制而成，配上白色糯米的原色，就成了五色糯米，然后放的锅中蒸熟，即可食用，做出来的五色糯米饭，色泽鲜艳，晶莹透亮，口感滋润柔软，不仅美观，同时还有一定的药用价值。

在我们汉族，很少有人做五色糯米饭，不如试试这道糯米蒸排骨，既简单又营养，大人小孩都爱吃，喜欢的就一起来试试吧。