我们都知道，最近猪肉的价格一路飙升。猪的身价可谓提高了不少，同时随之上涨的还有猪骨的价格，但是即使价格贵，秋天到了，也要多喝，不仅鲜美滋补而且还能提高免疫力即使贵一点也值了。所以赶紧来看看这道健康美味的汤吧。

秋天要健康，多熬这汤，鲜香滋补，提高免疫力，贵点也值。这种汤就是猪骨莲藕汤，莲藕一定要选择七孔藕，因为这样做起来更加的鲜美。

而猪骨的味道配上新鲜的莲藕一起熬制，简直回味无穷，下面一起来学习吧。

By 欧帆木门

配料：

猪大骨头 1.5斤、藕 两节、红薯 半根

烹饪步骤：

步骤 1.山芋莲藕去皮

步骤 2.猪骨焯水

步骤 3.沥去浮渣

步骤 4.生姜蒜子大料备用

步骤 5.猪骨放压力锅清炖40分钟 再放入莲藕 山芋 作料 炖20分钟即可

烹饪小贴士：

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前千万不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

你喜欢喝汤吗？

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