炒姜花蟹做法:

螃蟹性寒咸，属肝胃经；具有清热解毒、补骨补髓、养筋健骨、活血化痰、利水退黄、益肢体、养肝阴、补胃液的功效；对淤血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎有一定的治疗作用。

螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中的杜；吃螃蟹不能喝冷饮，会导致富歇。

我一直是一个对海鲜没有抵抗力的人，因为家里有人觉得这种螃蟹不如虾肉多，慢慢剥没意思。所以少买。

但是女人总是要奖励自己的，所以有时候要一个人享受。

我去市场买了我最喜欢的螃蟹。我回来慢慢享受！"

材料:螃蟹5只，花生油，酱油，料酒，泡打粉水，香油，芹菜，蒜苗。姜片，蒜片

花蟹(用筷子从肚脐处撬开，清理干净，把里面的三角形白白去掉，然后一分为二，拔出钳子，用刀轻拍几下，更容易吃，口感更好)

锅里热油，炒螃蟹，捞出底油，葱姜炒香，然后把干辣椒放入炒好的螃蟹里，加入酱油料酒，翻炒均匀，料酒翻炒，放些水进去，再放些芹菜和蒜苗，用油耗，香油和花椒油翻炒两下，然后出锅装盘。