端午节快要到了，大家除了肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽等等这样传统的糯米粽，是不是也想尝试一下新品呢？今天要给大家介绍一款另一个画风的西米粽，小小的，口感Q弹清新，还带有粽叶的清香。家里要是有小朋友的朋友，这款粽子一定不要错过，孩子会对这种高颜值有特色的粽子爱不释口的。不用糯米也能做粽子，教你新方法，内陷隐约可见，Q弹清香，好吃！

西米粽用的是一种饮品中必备的西米，它做出来的口感也近似于甜品，做出来的粽子也是晶莹剔透的。蒸好的粽子剥开粽叶，里面呈现透明，隐隐约约的能看见里面的馅料，非常的好吃。这种粽子还可以做成水果馅的，不管是从口感还是味道上，都能糯米粽有很大的区别。下面就来学习一下西米粽的做法吧！

首先将西米里倒入一些椰浆，用筷子搅拌均匀，放到一旁备用。将准备好的蜜枣，用刀切成小块，放到一旁备用。将粽叶放到清水里面清洗干净，用剪刀剪去粽叶最顶端和最尾端，放到一旁备用。

锅中放到入适量的清水，烧开。将处理好的粽叶放进去，烫一下，这样的粽叶更香还不容易破。将粽叶稍微烫一下就可以关火了，把粽叶泡在水里就可以了，不需要拿出来。取两片粽叶，折叠起来，做成圆锥的形状。