盖上盖子，用大火烧开，水开后打开盖子，淋入小半碗水淀粉，再次大火烧开，水开后把鸡蛋液倒入进来，

然后轻轻地用勺子搅拌一下，这样好看的蛋花就出来了，出锅前撒入葱花，再淋入少许芝麻香油增香，美味即成，出锅

食材家常，做法简单，味道鲜香美味，喜欢你也可以试试

总结一下：

1.芹菜营养丰富，老少皆宜，芹菜加西红柿风味独特，鲜香美味。

2.西红柿，鸡蛋，木耳都是非常有营养的食物，平时我们要多吃，蛋液在汤汁煮开的时候放入，这样煮出来的蛋花好看又好吃。

3.注意的是：脾胃虚寒，婚育期男士慎食芹菜。