五月五，过端午，六月六，晒福禄……而眼下已经进入农历七月，又是一个不平凡的月份。民间称之为“鬼月”，主要是源于这个月中有很多习俗都与逝者有关，其中比较广为人知的便是中元节。我们都知道中元节是祭祖的日子，其实整个农历七月的主要容都是在围绕着“祭祖”而展开，而祭祖其实是生者对于逝者尽孝的主要方式。所以农历七月在真正意义上应该算是“孝月”。俗话说“百善孝为先”，农历七月算得上是最具传承意义的一个月了。

七月初一是啥日子

初一是每个月的开始，往往具有着特殊的意义，而农历七月一日也被赋予了更多的意义。俗话说“七月初一地门开”，在中国传统当中，将每年的七月一日定为“开地门”的时刻，据说阎王爷在此日会将地门开启，让另一个世界的人们出来，有后代子孙的则要回家去看看，没有的则会到处游走。所以在过去，在七月一日，国家有公祭，各家各户有私祭。由此我们也就可以看出，农历七月一日是“开地门”的日子，届时民间流行着祭拜的习俗。这也是“孝月”的开始。

在农历七月初一，围绕着“开地门”这一主题，民间流行着很多的传统习俗与讲究，不仅表达了人们对于先辈们的感恩怀念，也是为家人们祈福纳吉。老人们常说“吃1样，忌3事”，下面就来看看具体内容吧~

吃1样：鸭肉

俗话说“七月一只鸭，万事都不怕”，中国的汉字文化博大精深，人们总喜欢透过汉字本身，与一些吉祥美好的事物相连接。在人们的观念里，鸭肉的“鸭”通压制的“压”，那么在初一这一天吃鸭肉，便象征着将不好的东西压制住。从而获得万事皆顺。

当然除了这个原因之外，鸭肉本身也是适合这个季节进补的肉类，其营养不燥，好吃易消化，可以帮助人们适应这夏秋之交的复杂气候。对于我们的身体有着诸多益处。

推荐食谱：山药老鸭汤

1、一只老鸭改刀成小块，不要立即下锅，而是要将血水搓洗几遍，直到水变得清澈为止。