红心
图源:图虫创意
黄心
图源:unsplash©Pond Juprasong
绿心
图源:unsplash©Dan Bucko
猕猴桃的营养
最“厉害”的是它
要说补维生素C的水果,猕猴桃必须当仁不让!它的维生素C含量高达62mg/100g,是橙子的近2倍,更是苹果的20倍。
不同品种的猕猴桃维生素C含量会略有差异,常见品种中维生素C含量最高的是翠香绿心猕猴桃。
我国一般人群维生素C的推荐摄入量为100mg/天,这么看来,基本吃一两个猕猴桃就能满足一般人群一天的维生素C需求。
不同品种
VC含量排名
排名 | 品种 | VC含量 (mg/100g) |
1 | 翠香(绿心) | 185 |
2 | 金桃(黄心) | 147.6 |
3 | 华优(黄心) | 147 |
4 | 红阳(红心) | 135.8 |
5 | 东红(红心) | 124.3 |
6 | 徐香(绿心) | 104.9 |
7 | 贵长(绿心) | 102.2 |
8 | 海沃德(绿心) | 93.6 |
9 | 秦美(绿心) | 67.2 |
10 | 金艳(黄心) | 45.1 |
经常吃猕猴桃
还有哪些益处?
益处一
美容护肤
猕猴桃富含维生素C,自然会对皮肤健康有益。皮肤的主要成分是胶原蛋白,维生素C可以参与胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性,减少皮肤皱纹的产生。
另外,维生素C也是一种很强的抗氧化剂,能帮助身体清除多余的自由基,防止脂质过氧化反应,对保护皮肤也有帮助。
益处二
保护牙龈
如果饮食中缺乏维生素C,会出现胶原蛋白合成障碍,导致创伤愈合慢,毛细血管壁脆性增加,从而导致出血。常见的就是牙龈出血、松动,严重还会导致牙龈萎缩,甚至牙齿松动、脱落。
每天吃1个猕猴桃,保证充足的维生素C摄入,能帮助我们拥有健康的口腔环境。
图源:图虫创意
益处三
预防便秘
猕猴桃的膳食纤维含量在水果中比较靠前,不溶性膳食纤维为2.6g/100g,是苹果的1.5倍,更是香蕉的2.2倍。不溶性膳食纤维能促进胃肠的机械运动,促进粪便排出体外,预防便秘。
益处四
骨骼健康
猕猴桃除了含有丰富的维生素C之外,也含有丰富的维生素K,二者都对骨骼健康十分有益,可以预防骨质疏松。
维生素C缺乏会引起胶原合成障碍,可致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。而维生素K可以促进钙沉积于骨骼,“领钙入骨”有利于骨骼对钙的吸收,能够促进成骨细胞并抑制破骨细胞,对预防骨折有明显效果。