#秋日美食打卡季#：五道美味秋季菜肴，让你的生活更丰富多彩秋天是一个美味的季节，也是一个适合享受美食的季节。在这个秋季，让我们一起来尝试一些简单又美味的家常菜，为秋日生活增添一些色彩。无论是红薯鸡蛋丸子汤、鲫鱼豆腐汤、西兰花炒虾仁、海参蒸鸡蛋羹还是鱼头豆腐汤，这些菜肴都能让你感受到秋天的美好。首先，让我们来尝试一下红薯鸡蛋丸子汤。

这道汤的制作非常简单，只需要一些红薯、鸡蛋、糯米丸子、红枣、桂圆、枸杞子和红糖。首先，将鸡蛋煮熟、剥壳备用。然后，将糯米丸子煮熟、沥干备用。接下来，将红薯切成小块放入电饭煲中，加入红枣、桂圆、枸杞子、红糖和适量的清水。最后，按下煮粥键煮熟红薯，加入剥好的鸡蛋和煮好的糯米丸子，再撒上一把枸杞子点缀，一道美味的红薯鸡蛋丸子汤就完成了。接下来，让我们尝试一下鲫鱼豆腐汤。

这道汤的食材非常简单，只需要几条鲫鱼、嫩豆腐、姜片、清水、食盐、白胡椒粉和食用油。首先，将鱼和豆腐准备好。然后，在炒锅中加热食用油，加入姜片炒香。接下来，加入清水，将水烧开后加入煎过的鱼段，转小火炖煮15-20分钟，或直到鱼熟透。然后，加入切好的豆腐块，继续炖煮5-10分钟，或直到豆腐变得柔软。最后，根据口味加入食盐和白胡椒粉调味，一道美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。接下来，让我们来尝试一道西兰花炒虾仁。

这道菜肴需要准备鲜虾、西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、食盐、胡椒粉、料酒和淀粉。首先，将鲜虾剥壳去线，加入胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。然后，将西兰花和胡萝卜焯水2分钟。接下来，热锅加油，爆香葱姜蒜末，加入虾仁煸炒至变红。最后，加入西兰花和胡萝卜一起炒熟，加入适量的食盐和生抽调味，一道色香味俱全的西兰花炒虾仁就完成了。接下来，让我们尝试一道海参蒸鸡蛋羹。