2007年，她在李安执导的电影《色戒》中出演小角色，虽然戏份不多，但她成功地塑造了一个独特的角色，为电影增色不少。这次合作也提升了她的知名度。

2017年，苏岩出演了冯小刚执导的电影《芳华》，她在片中饰演一位文工团领导，她的出色表现再次得到了观众和评论家的好评。

不仅仅是她的演艺生涯，苏岩的个人生活也备受关注。她曾与已婚的音乐家陶经陷入爱河，两人的地下恋情持续了13年，直到陶经最终离婚，他们才正式结为夫妻。然而，这段婚姻只持续了短短两年便以离婚告终。

2007年，苏岩在电视剧《完美关系》中遇见了罗嘉良，两人在戏中饰演夫妻角色，但他们的假戏成真。这段婚外恋引发了广泛的关注，因为罗嘉良当时已经有了家庭，他与前妻已经走过18年，拥有子女。然而，他为了与苏岩在一起，不惜放弃了4000万的财产，这个决定也使他背上了"渣男"的标签。