95后小伙在农场的生活记录——《我的农场日记》

我身旁这种菜，谁能告诉我是什么菜？大家见过这种菜没有？跟我蹲着差不多一样高，有将近一米高。

看看它的叶子，像什么？再看看它的茎秆，猜出来是什么了吗？没错，就是茼蒿，平常涮火锅吃的那种长20-30公分高的茼蒿。

茼蒿又叫“皇帝菜”，具有较高的营养价值，李时珍在《本草纲目》就说它“茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿，花深黄色，状如小菊花”。现如今的茼蒿，可是火锅桌上的常客。一筷子夹上茼蒿往热锅里一烫，蘸上芝麻酱，别有风味。

寒风来袭，最近温度下降的厉害。今天到基地里，几个朋友说天这么冷，中午不如就吃火锅吧！小菜园里还有些白菜、油麦菜等，涮火锅最合适了。虽然有菜，但是不知道还能不能吃，仔细看看。

白菜外叶虽然已经冻坏了，但是里面还是好的，有大白菜就不担心吃不饱了！最耐寒的还是乌塌菜，依然绿油油的，茼蒿成长为了巨无霸！说实话也吓我一跳，有段时间没管他们了，竟然这么高了。

有人能看出来这个是啥吗？这是上海青！没错就是超市里常见的上海青。已经开花了，大冬天的花开的还是挺漂亮的。谁所冬天开花的植物少？很多叶菜都能开花！这是很多植物的一个特性，也就是说出现逆境了，不再适合生长了，它马上就要死亡了！怎么办呢？抓紧时间孕育下一代，留下希望的种子。