相信很多观众朋友都在咖啡厅，蛋糕店见过一款非常常见的蛋糕。这个蛋糕带着一种咖啡酒的味道，他以马斯卡彭芝士作为最主要的原料，再用手指饼干，取代传统甜点当中的海绵蛋糕，上面再加入一些咖啡，可可粉，等等原材料。吃到嘴里满是香，滑，甜，腻，柔和中还带着一些特别的口感。它的味道不光是一个甜字就可以替代的。

很多人都喜欢用他，就着咖啡，或是甜酒一起来食用。那种丰富的层次，美味的口感，让他逐渐成为了人们最爱吃的蛋糕之一。

提拉米苏诱人的样子

那么又有谁知道他是来自哪里的蛋糕，他的背后有着怎样的故事呢？今天我们就跟随老树皮烘焙知多少，一起来看看他背后的故事吧！如果你也喜欢吃烘焙甜点，不要忘了关注老树皮烘焙研究室哦。如果你觉得我讲得不错的话，就给我点个赞吧。你喜欢吃什么甜品呢？请在留言区告诉我吧。

提拉米苏这款蛋糕产自于意大利，在意大利文当中，他的意思是请把我带走。意思就是吃了这样美味的蛋糕，就会幸福地飘飘然然，就像是登上了一个仙境。

其实，他的故事是唯美的，也是令人感动的。曾经在一次大战当中，一个家徒四壁的意大利士兵即将离开家乡，开赴战场。妻子知道这可能是最后一次和丈夫的相聚，也可能他奔赴战场之后，就再也不会回来了。深爱他的妻子准备给他带一些干粮，可是由于家里实在太穷了，一个像样的面包都拿不出来。

大战中的意大利士兵

于是妻子就把家里所有能吃的饼干点心和一些奶油做进了一个糕点里。妻子就把这个点心，取了一个很好听的意大利名字，叫做提拉米苏。每当她的丈夫在战场上吃到这个典型的时候，就能想起他在远方的家，想起家中还有一个深爱他的妻子。在意大利语当中，提拉米苏就有带我走的含义，此时的妻子希望丈夫带走的，不仅仅只是一个点心，不仅仅只是一种美味，还有家，还有爱，还有幸福。

最后，这位士兵还是牺牲在战场上，但是他永远不会忘记，他有这样一个深爱他的妻子，这样的美味，不仅留在了他的唇齿之间，还深深地印刻在了他的心里。

象征爱情的提拉米苏

这就是提拉米苏的故事，有没有让你感到非常的感动和动容呢。

在品尝提拉米苏时，我们有哪些重点要注意的地方呢？它的配方中极具创新意义的是有咖啡的风味和起司蛋奶液，所以他兼具了香，滑，甜，腻，柔和和苦涩。其中还加入了甜酒，所以还有着甜酒的香醇，巧克力的馥郁，手指饼*绵密，乳酪和鲜奶油的醇香，可可粉的干爽，所以它的口感不只是甜味可以概括的了的。如果一款提拉米苏吃起来又干又甜，那么他一定不是一个好的提拉米苏。

今天的故事就讲到这里，这样的提拉米苏你爱上了吗？想知道更多烘焙背后的故事，不要忘了关注，老树皮哦！觉得我讲得不错的话，就给我点个赞吧！你想听哪些烘焙背后的故事，就留言给我吧！今天的故事就到这里，我们下期再见