虽然家家户户经济水平越来越好，各位家长也开始越来越注重家里孩子的教育和身体健康问题。不只是要让自己孩子健康成长，更是要让孩子长得更好，也要让自己孩子脑子更聪明。补钙不能依靠一时的想法，更应该是一种长期的坚持，在日常饮食中就要注意吃一些容易补钙的食物。除了大家熟知的牛奶豆腐以外，今天再告诉大家一种新的补钙蔬菜。它就是花菜。它补钙能力一流，钙含量与牛奶媲美，隔三差五给孩子吃，能长高个！今天给大家介绍一道补钙能力很强的开洋香干炒花菜

By 花鱼儿

配料：

菜花 225克、豆腐干(香干) 65克、虾 20克、小葱 适量、花生油 3汤勺、生抽 1汤勺、精盐 0.5勺

烹饪步骤：

1.食材：花菜（已清洗）、香干（已切片）、开洋（已泡）、香葱

2.将已清洗好的花菜下入沸水中焯开至断生熟软，捞出。

3.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的花菜、切好的香干和泡好的开洋翻炒翻炒。