这人到了中老年啊，身体的各项机能就会慢慢地退化，走起路来也感觉大不如前，特别容易生病，所以在日常的饮食当中，我们就要适当的补充一些叶酸，预防心脑血管病的发生。

俗语说得好：“一年之计在于春”，春天是服用叶酸最佳的时机，在这个关键的季节，中老年人不管有钱没钱一定要多吃，今天给大家分享6种富含天然叶酸高的蔬果，简单易做，鲜香美味，下面就一起来看看吧。

1.咱先切点配料，蒜子几个剁成蒜末，准备红椒半个切成细丝，用来配个颜色，没有红椒的可以不放。

2.锅中添入清水，开大火烧开，水开以后加入少许植物油，避免蔬菜的营养流失，再加入少许食盐入味，然后放入洗净的苋菜，焯水一分钟以后捞出。

3.然后迅速地放入凉水中过凉，把焯过水的苋菜放入漏勺中，用手按压挤开水分，准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐，白糖、生抽少量，半勺陈醋，加少许鸡精，葱油，最后加入调料芝麻香油，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油。