这水果很多人只吃肉不吃核，其实核也是宝，锅中一煮，比板栗还香。

温暖的春季，是吃水果的季节，超市里摆满了大量的水果，有苹果，桔子，橙子，菠萝等等，水果是大家一年四季都要吃的食物，而且在每个新年里，都会买上一些平时不舍得买的水果，今年的新年里，我花了100元买了一个菠萝蜜，菠萝蜜是一种热带水果，口感脆甜，味道清香，深受大家的喜爱，春节前后上市比较多，平时在超市购买，一盒剥好的菠萝蜜在15元左右，也就几个，网上整个购买划算多了。

很多人吃菠萝蜜都只吃果肉，把里面的果核扔掉，其实，菠萝蜜的核营养价值也很丰富。菠萝蜜核含有丰富的营养成分，煮熟后口感莎莎甜甜的，可以和板栗媲美，我个人感觉比板栗还好吃。菠萝蜜核是一种营养价值极高的食材，不但含有一定的蛋白质和大量碳水化合物，还含有一些天然多糖和维生素以及多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，也能缓解身体虚弱。

菠萝蜜核还有一个重要的作用就是减肥瘦身。菠萝蜜核是一种低热量食材，含有大量碳水化合物和水溶性纤维，既能增加身体的饱腹感，还会减少脂肪在人体内堆积，坚持食用能让体重有一定程度的减轻。