今天给大家分享一下菠萝蜜核的制作方法。

菜名：【水煮菠萝蜜核】

主要食材：菠萝蜜核1盘，食盐1勺，清水适量。

操作时长：15分钟。

【操作步骤】

第一步 剥核，剥菠萝蜜可是一个烦人的工作，我的手被菠萝蜜的黏液粘住，几乎伸不开，不过看见果肉出来还是蛮有成就感的，把果肉撕开，里面圆滚滚的核就出来了，把果肉吃掉，果核放到一起，看，没一会就这么多了，有的还被我切坏了。

第二步 浸泡，把果核的外皮全部去掉，在煮菠萝蜜核之前，先要把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟，这样不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。

第三步 水煮，把菠萝蜜核用流动水清洗几遍，然后放入锅中，加入清水，1勺食盐，开中火焖煮15分钟，喜欢吃烂一点的，可以多煮一会。

第四步 出锅，15分钟后，就可以关火出锅了，刚煮好的菠萝蜜核油亮发光，惹人喜爱，出锅没一会就变了颜色。