导语：烙饼，记住不要直接上锅烙，诀窍告诉你，饼松软多层，凉了也不硬

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。

作为一个北方人，对面食的喜爱是刻在骨子里的，包子、馒头、面条、饺子在我家里是经常吃的，不过，在众多面食中，我最爱的还是各种烙饼，因为它们不只好吃，做法也简单。我周围的很多朋友也都喜欢吃烙饼，但总是做不好，经常询问我做饼的小诀窍，下面我就整理了分享给大家，家常油饼你就像我这样做，柔软多层，凉了也不硬，喜欢吃烙饼的朋友可以参考：

1.取500克面粉倒入盆中，然后加入5克盐、330克50度左右的温水，揉成一个光滑的面团，直接切成4等份，然后将每个小面剂子揉软了放入盘中，再在表面上喷上一层食用油，盖上保鲜膜，放一边醒面松驰40分钟以上。

2.然后取30克面粉倒入碗中，加3克盐，再倒入约40克热油，搅拌均匀调成油酥备用，用热油调油酥，烙出的饼起层会比较好。