当然也有不少朋友每天没那么多时间来捣碎，那么我们就可以切丝，切片，切碎末，加开水冲泡就行，需要注意的是，一定要用开水，泡十分钟，待水温温烫的时候再加蜂蜜，蜂蜜是不可以高温加热的哦！

扯的有点远了，回到咱们今天的主题，也有不少朋友不知道，生姜是我们生活中非常常见的一种食材，也可以说是一种调味品，炒菜煲汤都会用到。

具有很好的去腥增香的作用，尤其是天冷的时候，来上一碗姜汤，浑身都暖乎乎的，其实这些都是姜辣素在发挥作用，有此可见，姜辣素的作用是相当“厉害”了。

生姜用水刷洗一遍泥土之后，我们还要用盐来进行搓洗，因为生姜生长在地下，它表面会沾染许多的泥土以及其他杂质，直接用水洗是洗不干净的。

所以呢，我们可以利用食盐来进行搓洗，因为盐它都是颗粒状，而且大小均匀，可以很好的将生姜表面的杂质去除，然后加入大量的水，将生姜表面的食盐残留冲干净，并且盐大家都知道，除了用来炒菜之外，咱们还经常用来清洗瓜果蔬菜；这是因为它可以起到“消毒、*菌”的作用。

接着把生姜切成薄片，这一整颗生姜我们这里用不完，大概切到半颗的样子就可以了，然后改刀切成细丝，切的越细越好。

刚才已经和大家说了一下姜辣素的作用，相信大家心里也知道一些了，如果不太清楚的朋友，我们可以自行去查一查，这样您就可以了解得更加详细。生姜里面所含的丰富的姜辣素对人体的好处非常多，尤其是对于怕冷的女性来说，简直就是福音。用它来煮水泡水喝，每天早上一杯，不能空腹喝哦，晚上也尽量不要喝。切好后收入碗中备用。

接着把生姜丝倒入锅里，往里面加入两碗清水，盖上锅盖，先用猛火把锅里煮开，然后再转到小火，慢慢的焖煮15分钟。

这样才能把生姜里面的姜辣素以及其他有效成分和里面的姜辣素煮出来；时间太短的话生姜的营养物质出不来，所以至少要煮十五分钟。

接下来的时间里，准备一只干净漂亮的小碗，往里面打入一颗笨笨的土鸡蛋。撒上一点点胡椒粉，胡椒粉可以去腥增香，能接首鸡蛋腥味的朋友，如果咱们不喜欢胡椒粉也可以不放，这只是一个辅料，改变味道用的，对整体没有任何影响。

接着用右手把碗提起来，用筷子将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液，搅打鸡蛋的时候一定要反复的，这样以调起来的方式给它搅打均匀，这样可以把鸡蛋液搅打的更加细腻。

鸡蛋也是我们生活中非常常见的一种食材，它所含的营养元素非常丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸以及各种微量元素，它可以满足人体对营养的所有需求。