Master不锈钢锅如何保养

使用前：

首次使用锅具前，必须先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水重洗，内外擦干后才可以使用。 该方法也适用于糊锅后清洗。

1、 准备一瓶白醋，或者你家不用的任何醋都可以。2、 将白醋倒入锅中（别在白醋里兑水），没过水碱或糊痕，静置一段时间，一般10--20分钟即可。3、 然后用洗碗布粗糙那面擦掉水碱和糊痕，再用清水冲洗就可以了。

日常清洗方法：

1、 炒完菜后利用锅的余温用白洁布抹一点清洁剂；2、 用百洁布顺时针打圈清洗；3、 清洗干净后用干抹布将锅身擦干净。

使用后：

1、 锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精。使用海绵或百洁布对锅具的内外壁底进行清洗。2、 使用后若锅具内壁留有白色斑点，是由于水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方便简单，用少许醋或柠檬片擦拭即可。3、 锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用Othello欧德罗不锈钢清洁剂清洗即可。4、 锅具使用完毕后；无论使用什么品牌洗洁精擦洗，最后都要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洁剂在潮湿情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。

使用小贴士：

不锈钢锅具更适合热锅冷油烹调，切忌等油有了细纹再放食材，那就已经是热油了。

热锅冷油烹调还有一个要点，就是不要急着翻动食材，需要等食材表面已经凝固，可以轻松推动的时候，才能翻炒。

当然，对不锈钢复合底来说，粘锅并不可怕，基本上用水浸泡后，都可以轻松清洗了。

如果使用明火燃气灶烹饪，由于我们的天然气中含有杂质，所以无论当初购买时光洁度多么优秀的德国厨具，使用一段时间后必然还是会发现锅底变黄，这是正常的，可使用Othello欧德罗或其他品牌的清洁膏解决这一问题。