说到鲍鱼，相信在不少人的印象里面都是很贵的，吃不起！其实鲍鱼也有便宜有贵的，鲍鱼是按头算的，越大头的鲍鱼越贵，正常来说1斤1只的鲍鱼叫1头鲍，半斤的就叫2头鲍以此类推！至于那些比较小的新鲜鲍鱼其实价格就很亲民了，几块钱就可以买到一只！新鲜鲍鱼跟干鲍鱼不同，新鲜鲍鱼味道鲜美，口感偏弹，营养也是非常丰富的！那么，新鲜鲍鱼怎么做好吃呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】的家庭吃法，喜欢吃鲍鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜鲍鱼9只，粉丝1抓，大蒜100克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青椒1只，胡椒粉少许，料酒1汤匙，小米椒2只

第一步：提前将粉丝放到汤碗，用清水泡发。新鲜鲍鱼买回来之后一般都是带壳的，先用钢丝球把鲍鱼壳刷洗干净，然后用汤匙将鲍鱼肉挖出来，挖出来之后，再去掉内脏，清洗干净之后，沥干水分备用！