开篇，咱们先来猜个谜语：

什么东西，又粗又硬又长，

汁多味道好，很多人都喜欢吃。

·

·

·

谜底就是

甘蔗

（想歪的，罚你转发本文~）

冬日里，手拿甘蔗，

和小伙伴侃天侃地侃大山，

是不是一件特别惬意的事情~

我们都被甘蔗“骗”了，它可不是水果。

虽然它和很多水果一样，多汁、甜美，可以生吃，但它是植物的茎秆，并不符合水果（植物的果实）的定义。

不过，虽然不是水果，但甘蔗的营养价值不比水果差：

每100g可食用部分中，含水分84g、蛋白质0.2g、脂肪0.5g、碳水化合物12g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg。

甘蔗中还含有多种氨基酸，比如天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸等，以及延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、草酸等多种有机酸，和维生素B1、B2、B6和维生素C等。

另外，甘蔗含糖量极为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。

甘蔗不仅是一种美味的食物，而且还是一味效用广泛的中药。

中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、脾、胃经，具有清热、生津、下气、润燥及解酒等功效。主治热病津伤、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、醉酒等病症。

当然，我们平时吃点甘蔗，也有一定食疗的效果。

1、清热润肺

甘蔗性寒，且含有大量的维生素，冬季常吃能够及时补充水分和糖分，起到清热润肺的作用，对防治低血糖也有不错效果。

2、健脾利尿

由于甘蔗具有生津润燥、助脾健胃、利尿的功效，所以很适合一些在冬天感觉消化不好或尿量偏少的人士吃。

毕竟：

糖分多，吃多了也是会变胖的！

纤维那么粗，牙口和口腔也受不了！

根据《中国居民膳食指南》的建议“水果每日摄入200～350g”，换算成甘蔗的量：

① 生吃，1~2节；

② 榨汁，不超过200ml。

另外，甘蔗除了生吃、榨汁外，还可以做成甜品哦。无需额外放糖，甘蔗本身提供的甜度，就可做出甜美的饮品哦~比如：

☞ 甘蔗红枣桂圆茶：

甘蔗去皮切成小块后，和红枣、桂圆肉一起泡茶喝。

☞ 甘蔗姜丝马蹄水：

甘蔗和马蹄分别去皮切小块，加上细细的姜丝一起熬煮。

是不是超级简单呢~

1、发霉的甘蔗不能吃！

霉变的甘蔗，感染了节菱胞菌的霉菌。它会产生对人体神经、消化、呼吸系统有危害的三硝基丙酸。轻者出现恶心、腹泻、头昏，重者可能发生呼吸衰竭导致死亡。

如何识别发霉的甘蔗：

① 甘蔗中间颜色变深（多半为褐色或红色）或出现孔洞；

② 甘蔗变软，闻起来有霉变味或酒糟味。

当发现甘蔗有以上特点时，千万不要买，更不能吃！

2、以下人群慎食甘蔗

甘蔗含糖量较高，因此：

① 儿童要少吃，否则会影响食欲；

② 患有肥胖症、动脉粥样硬化症、胃寒等的人要少吃；

③ 龋齿的成年人也要节制点吃；

④ 糖尿病患者最好不要吃甘蔗。

除了吃多了扎口、嚼完得吐渣外，

甘蔗，也没啥缺点了。

不过，

在“松脆汁多、甜度怡人”的诱惑前，

甘蔗的这些小缺点，

早就被小薇自动忽略~

都看到这儿了，

戳下“关注”呗~

版权声明：本文为健康之路原创文章，未经授权禁止转载，否则将追究法律责任。