你知道猕猴桃还可以蒸着吃么？把猕猴桃放进锅里蒸一蒸，不仅能让它变得更甜更软，还能提高它的营养价值，甚至能治疗一些常见的疾病！

这可不是我胡说八道，而是有科学依据的哦。下面我就来为你揭开这个谜底，让你大开眼界，涨知识了！

一、为什么要把猕猴桃放进锅里蒸一蒸？

猕猴桃是一种非常受欢迎的水果，它富含维生素C、维生素E、钾、镁、纤维素等多种营养成分，能够增强免疫力、抗氧化、降血压、降血脂、润肠通便等。但是，市场上卖的猕猴桃大多都是未成熟的，因为这样可以延长保质期，方便运输和储存。

所以我们买回来的猕猴桃往往都很硬很酸，不好吃。有些人会用苹果或者香蕉等水果一起放在袋子里催熟，但是这样需要等待几天甚至几周，而且效果也不一定好。那么有没有一种更快更好的方法呢？答案就是把猕猴桃放进锅里蒸一蒸！

二、把猕猴桃放进锅里蒸一蒸有什么好处？

把猕猴桃放进锅里蒸一蒸有以下几个好处：

催熟：把生硬的猕猴桃放在锅里蒸2分钟左右，就可以让它变得软软的甜甜的，口感和味道都大大提升。这是因为高温可以加速催熟剂（乙烯）的释放和作用，促进果肉中淀粉转化为可溶性糖分。

提高营养：把生硬的猕猴桃放在锅里蒸2分钟左右，还可以提高它的营养价值。这是因为高温可以激活果肉中的酶类物质，促进维生素C、维生素K、维生素E等的合成和释放。这些维生素都是强力的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，预防衰老和癌症。

治疗疾病：把生硬的猕猴桃放在锅里蒸2分钟左右，还可以治疗一些常见的疾病。这是因为高温可以*死果肉中的细菌和寄生虫，减少感染的风险。而且，蒸过的猕猴桃更容易消化吸收，对于胃肠道不好的人来说，是一种很好的食疗方法。蒸过的猕猴桃还可以缓解咳嗽、喉咙痛、口腔溃疡等。

三、如何把猕猴桃放进锅里蒸一蒸？

把猕猴桃放进锅里蒸一蒸的方法很简单，只需要以下几个步骤：洗净：把买回来的猕猴桃用清水冲洗干净，去掉表面的灰尘和杂质。切开：把洗净的猕猴桃从中间切开，用勺子把果肉挖出来，放在一个碗里。如果你喜欢吃果皮，也可以不用切开，直接放在锅里蒸。

蒸制：在锅里加入适量的水，水量不要太多，只要能覆盖锅底就行。然后把碗或者整个猕猴桃放在锅里，盖上盖子，大火煮开后转小火，蒸2分钟左右。时间不要太长，否则会影响口感和营养。食用：把锅里的碗或者整个猕猴桃拿出来，晾凉后就可以食用了。你可以直接吃，也可以加入酸奶、冰淇淋、果酱等搭配食用，更加美味。

四、你知道吗？

你可能不知道，除了把猕猴桃放进锅里蒸一蒸之外，还有其他一些有趣的吃法呢。比如：

做果汁：把蒸过的猕猴桃和其他水果（如苹果、香蕉、橙子等）一起放入榨汁机中打成果汁，既美味又营养。

做沙拉：把蒸过的猕猴桃和其他水果（如草莓、菠萝、芒果等）一起切成小块，放在一个大碗里拌匀，再淋上柠檬汁或者醋，就是一道清爽的水果沙拉。做面包：把蒸过的猕猴桃和面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等一起搅拌成面团，放入模具中发酵后再放入烤箱中烘焙，就是一种香甜软绵的水果面包。