中国有个猕猴桃之乡——陕西周至县，地处800里秦川腹地，气候湿润，雨水充足，昼夜温差较大，自然环境资源好，很适合猕猴桃生长，种出来品质好，远销中国各大中小城市以及国外。

姐姐家有一大片猕猴桃果园，每年要迎接很多客人，猕猴桃采摘期一些外省水果经营大户亲自来果园挑选，今年最让我记忆犹新的是一位上海客户已经连续三年来，这次拉了三车回去卖，在他们水果店一个猕猴桃卖到18元左右，这价格我都不敢相信，晒到网上，没想到有上海网友回复：我缺的不是维生素C，缺的是钱。

在多种多样水果中，猕猴桃绝对是维生素c含量的优秀代表，和苹果相比起来，一个猕猴桃的含量相当于6斤苹果，每100克苹果含有3.4毫克维生素c，一个中等大小的猕猴桃，含有100克左右维生素C，每天吃一个就能满足一天维C需要量。

猕猴桃营养密度高，叶酸和维生素C含量丰富，并且含有优质的膳食纤维以及丰富的抗氧化物质，抵抗疲劳，还能够增加人体免疫力，提高身体活力、滋润肌肤，有的人冬天蔬菜吃得好，猕猴桃成了必备水果，虽然蔬菜水果二者不可相互代替，但是在万不得已时能够补充一部分蔬菜不足的营养。

绿心猕猴桃皮薄如蝉翼，果实绿如翡翠，口感香甜细腻，剥开一个一口咬下去，汁水丰富、细腻清爽，夹杂着森林的味道，沁人心脾。

一次性买的猕猴桃太多，短期内吃不完可以分为三部分，即将要吃的装在纸箱或者食品袋中，放入苹果或者香蕉封口催熟，2~3天就可以变软，一部分放置在室温下，吃完催熟的之后刚好可以接上，短期内吃不完放在冰箱中，猕猴桃变软赶紧吃，如果过度成熟的话，糖度会降低不少，而且能够产生一股酒精味，影响口感与质量，其实，任何水果的美味都在于精准把握成熟度。

拿起一个果子，轻轻用手抚摸一遍，看看有没有变软有没有伤痕，轻轻捏一捏软硬适中或者挑选硬的，猕猴桃在运输储存过程中有可能会造成机械性损伤，外表看起来完好无损，内部有可能会伤，这就是为什么我们在超市或水果店买软猕猴桃回家，有的好吃有的不好吃的原因。

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