喜欢锻炼的人都知道，运动可以有效减脂，但是在这过程中，怎么吃也非常重要，许多美女们直接将生菜洗干净，加入沙拉酱，拌均匀就吃，对维持身材很有帮助。

2、大家有可能不知道，生菜还有一种别名，叫做叶用莴苣，所以生菜的茎叶中含有莴苣素，对神经衰弱和失眠的人特别友好，而且还能降低胆固醇。

3、生菜的汁水丰富，还有甘露醇等成分，不仅能促进血液循环，而且还能利尿。

烹饪注意事项

总的来讲，生菜的烹饪手法很简单，为了不影响生菜的口感和味道，无论是炒还是煮，时间都不能太久。有的人做生菜的时候喜欢用刀切，其实用手撕，口感会更脆。

生菜的搭配

生菜作为一种大众化的蔬菜，与很多食品都能搭配食用，而且能补充不同的营养，接下来我就给大家介绍4种最常见的搭配方法。

1、生菜 猪肝

生菜和猪肝搭配到一起，可以说是美食界的“天作之合”。生菜和猪肝可以放到一起炒，也可以拿来做粥，不过我最喜欢的，还是生菜猪肝粥。

生菜先放到水里煮一下，去一下酸涩味道，猪肝最好选择肝尖，切碎之后和小米一起煮，适当加点盐巴和黑胡椒，大人小孩都爱吃。