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随着气温逐渐下降，秋意渐浓，霜冻也到了，这意味着寒冷的季节正式开始了。每逢这个季节，吃货们总是盼望着能够品尝到暖胃的美食。秋冬季节，饺子因为美味又充满温暖而成为很多人的最爱。

说到吃饺子，通常很多人都喜欢吃韭菜、芹菜馅的饺子。霜降季节，有三种食材特别适合做饺子。这三种馅料，味道鲜美可口。它们不仅满足您的味蕾，而且营养丰富。下面就带大家一起来看看吧！

1. 竹笋

冬瓜，又名北瓜、玉瓜，为葫芦科一年生粗壮匍匐藤本植物。外观呈浅绿色，形状酷似小南瓜。冬瓜富含维生素C、维生素A、膳食纤维以及钾、镁等矿物质。它不仅美味，还支持您的免疫系统，促进眼睛健康并维持正常的消化系统功能。

推荐食谱：南瓜、扇贝、肉丸

材料：冬瓜、干贝丁、猪肉、葱、姜、香油、生抽、盐、食用油、饺子纸。

具体方法：

1.冬瓜去皮，切成细条，用盐腌一会儿，然后挤掉多余的水，放在案板上，用刀切成片，干贝洗净，沥干水，洗净切块将猪肉块切成肉末，

2、将干贝丁、猪肉丁、冬瓜丁放入碗中，加入适量葱末、姜末，加入香油、盐、生抽、食用油，拌匀即成馅料。

3、将饺子皮包上馅料，对折，捏紧，烧开一锅水，将饺子煮熟，用漏勺捞出，装盘即可。