最近有好几个朋友咨询我，为什么这几年体重一直维持得不错，但就这几个月突然长胖了，感觉自己也没有吃很多其他的东西。

但就是莫名其妙地长胖了，这是什么原因呢？我了解了他们的情况以后，大概明白了是什么原因，今天在这里给大家分享一下，希望大家不要犯类似的错误。

你们有一个客户姓李，年纪比我小一轮，就叫他小李吧。小李呢，以前其实饮食睡眠各方面都比较规律。

但是最近疫情来了，工作压力增加，每天天不亮，有时候七八点就要去上班。(前几年都是9点上班)。

然后生物钟调整不过来，早上就没有时间自己弄饭吃了。所以他买了很多零食，早上起来就吃一点，每天早上吃得也不多，其实也就1~2个小面包，一点点熟食加鸡蛋。

但就这样的一个饮食结构，两个月长胖了13斤左右。就早餐吃零食因为来不及做，晚餐，中餐都没有变化。

为什么长胖这么厉害呢？其实这个我以前说的一个观点很符合，那就是我们长胖主要是因为脂肪摄入多了，正常的饮食其实人不会长得很胖的，也不容易反弹。

那些熟食小面包类，很多都是脂肪含量很高而且富含反式脂肪酸，反式脂肪酸的代谢难度是顺式脂肪酸的10倍。

所以稍微多吃一点就很容易长胖，多余的脂肪非常容易堆积在脂肪细胞里面，造成脂肪细胞体积的增大，也造成我们人的肥胖。

最近天气比较热了，小刘就晚上经常会去撸串喝啤酒吃烧烤，吃了一个月就长胖了8斤。

她身高1米6，体重原来只有98斤，现在长到106斤，肚子上都有了一圈赘肉。她也非常害怕，问我该怎么办。

其实这个长胖原理跟上面差不多，也是脂肪吃多了。烧烤其实他放的油脂是非常多的，盐和其他的重口味的调料也会放得很多为了刺激胃类。

再加上为了解腻又会吃很多啤酒，酒精1克能产生7大卡热量，热量比一克蛋白质和一克碳水热量还要高。

脂肪吃得多，酒喝多，自然就会长胖。而且这一切都是在你不知不觉中发生的。

其实这种情况并不是没有办法，做起来也会比较简单，容易操作。我个人建议小李晚上可以先定时煮好杂粮粥，早上揭开盖就可以吃。

这样早上的主食搞定了，然后再买一些即食鸡胸肉，撕开就可以吃，非常方便。去超市买一点西红柿黄瓜之类的，蔬菜洗干净可以生吃。

那么早上我们就摄入了碳水，蛋白质，维生素，矿物质和维生素，膳食纤维等一些营养。

每天也记得喝足够的水，并不是每个人都适合喝8杯水，你可以按照你的体重来计算，最多可以喝到你体重的40倍。

打个比喻你是60公斤，那么就是60×40=2400毫升，每天可以喝2400毫升的水。水可以提高饱腹感，加速体内营养物质和垃圾的运输，有利于脂肪的燃烧。

小刘如果想吃烧烤，一个礼拜可以吃一两次，但不要每天都去吃，而且吃完还要转场。最好是晚上吃蔬菜和肉类，可以极大地提高饱腹感。不会让人觉得饿。

我了解过小刘就是因为晚上吃得太少，所以到了半夜的时候才会饿，想去吃烧烤，控制不住。晚上我们不用吃太多，但也不能完全不吃，吃个6~7分饱就可以了。

也可以用即食鸡胸肉和黄瓜，西红柿之类比较方便的食物。有时间的话可以自己烹饪肉类和蔬菜，不用太油腻，清淡点就可以了。

总结一下：其实如果你体重一直维持着不错，但是最近长胖了很有可能是这两个原因，当然也有可能是其他的原因，但最主要的根源就是脂肪吃多了，才会导致体重突然的反复。所以脂肪一定要谨慎摄入，不要吃太多。