性平：山药；萝卜；胡萝卜；土豆；芋头；洋生姜；海蜇；包菜；茼蒿；大头菜；青菜；豇豆；黑木耳；香菇；平菇；猴头菇；葫芦。

性温：葱；大蒜；韭菜；芫荽；洋葱；香椿头；南瓜；

性热：辣椒。

性凉：西红柿；芹菜；茄子；莴笋；花菜；枸杞头；芦蒿；豆腐；面筋；油菜；茭白；苋菜；马头蓝；菠菜；黄花菜；藕；冬瓜；丝瓜；黄瓜；海芹菜；蘑菇；金针菇；

性寒：马齿苋；空心菜；海带；紫菜；海藻；地耳；草菇；木耳菜；莼菜；发菜；竹笋；菜瓜；苦瓜；荸荠。

性平：李子；菠萝；葡萄；橄榄；葵花子；柏子仁；白果；榛子；山楂；南瓜子；芡实；莲子；椰子汁；板栗。

性温：桃子；杏子；大枣；金橘；杨梅；石榴；木瓜；槟榔；荔枝；桂圆肉；佛手柑；柠檬；松子仁；核桃仁；樱桃；

性凉：苹果；枇杷；罗汉果；菱；莲子芯；梨；芦柑；橙子；草莓；芒果；百合；

性寒：柿子；柿饼；杨桃；无花果；猕猴桃；柚子；香蕉；桑椹；甘蔗；西瓜；甜瓜。