四、加工前应考虑虾的其他一些部位
1、虾头:与其他动物不同,白对虾的头部结构非常特殊,包含虾的许多部分,包括:神经系统、排泄系统、消化系统。况且虾是杂食性的,所以虾头里往往有很多脏东西。因此,食用未经彻底加工的虾头,存在诸多影响健康的隐患。
2、虾尾:虾尾类似于虾壳,因此,如果用它们来做菜,它们也没有营养价值。
3、虾脚:虾脚就像虾壳和尾巴,没有任何营养成分,但是有一些人喜欢吃这部分,因为加工后很脆,吃起来口感非常好。
总之,你应该吃虾壳吗?从某种意义上说,吃虾壳是没有任何营养价值的,所以我们每个人都要权衡利弊,根据自己的喜好来决定要不要吃这部分。而如果你是一个喜欢吃虾壳的人,请注意它的制作方法,保证你也能吃到同样诱人的菜肴!